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기장군,닭고기·오리고기 안심하고 드셔도 됩니다75℃ 5분간 가열하면, 고병원성 조류 인플루엔자 걱정 없어.
복지TV부산방송 한창기기자  |  webmaster@wbcb.co.kr
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승인 2017.06.13  13:15:30
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▲ 기장군청전경사진.
기장군(군수 오규석)은 13일 오전 75℃에서 5분간 열처리 시 닭고기·오리고기 섭취로 인한 전염성 위험은 없다며, 고병원성 조류 인플루엔자와 관계없이 닭고기·오리고기를 안심하고 먹어도 된다고 말했다. 특히, 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)등에서도 70℃ 30분, 75℃ 5분간 가열할 경우 바이러스가 모두 사멸되므로 익혀서 먹을 경우 문제가 없다며 익힌 닭고기, 오리고기 및 계란섭취로 인한 전염위험성은 없는 것으로 결론지은 바 있다고 밝혔다. 또, 고병원성 조류인플루엔자 발생농장의 닭이나 오리 등 가금류는 전부 살처분•매몰되고, 발생농장을 중심으로 방역대를 설정하고 가금류의 이동을 제한하여 가금 및 그 생산물 일체의 이동과 매매가 금지되고 있으며, 도축장에서 전문 수의사의 철저한 검사를 통해 건강한 개체만 유통된다고 말했다. 환경위생과 주정옥주무관은 “AI발생으로 인해, 소비심리가 위축되어 축산농가 및 유통업계, 식당 등이 침체되어 있다”며, “익혀먹는 우리나라의 식생활습관상, 닭고기나 오리고기가 혹시 바이러스에 감염되었다 하더라도 감염의 우려가 전혀 없으므로, 닭고기·오리고기 안심하고 드셔도 된다”고 말했다.
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