햄버거병, 넌 누구니?

햄버거병, 넌 누구니?

· 햄버거 병이란 ?

- 단기간에 신장을 망가뜨리는 희귀 질환으로, 정 식 명칭은 "용혈성요독증후군"이라고 한다.

· 왜 햄버거 병이라는 것이 생겨난 것인가 ?

- 신장이 불순물을 제대로 걸러주지 못해 체내에 쌓이면서 발생하게 되는 것이다. “햄버거 병"이 라는 별칭으로 널리 알려진 것은 1982년 미국 에서 덜 익힌 패티가 들어간 햄버거를 먹고 이 병에 걸렸다는 주장이 나오면서 붙은 것이다

· 햄버거 병에 걸리면 어떻게 되는가 ?

걸리게 되면 몸이 붓거나, 혈압이 높아지기도 하며 경련이나 혼수 등의 신경계 증상이 나타날 수도 있다. 용혈성 요독 증후군(햄버거병)은 적절한 치료가 이뤄지지 않으면 신장 기능이 크게 망가지거나, 용혈성빈혈·혈소판감소증과 같은 합병증에 시달릴 수 있다. 사망률은 발생 환자의 약 5~10%인 것으로 알려졌다.

· 용혈성 요독 증후군에 걸리지 않으려면 어떻게 해야 하는가 ?

- 고기나 내장을 조리할 때 속까지 다 익히도록 해야 한다.

식사 전 반드시 손을 씻는 습관을 가진다.