다이어트 유전자가 있다?

아델의 45kg감량으로 유명해진 서트푸드 다이어트에 대해 알아보자.

서트푸드 다이어트는 말그대로 서트푸드(Sirtfood )를 섭취해서, 체중 감량 효과와 건강 개선 효과를 얻는 다이어트 방식이다.

이 서트푸드(Sirtfood )가 무엇일까? 폴리페놀이 풍부한 음식을 말하며 이 폴리페놀은 우리 몸 속의 단백질 성분이자 '다이어트 유전자'라 불리는  '시르투인'(Sirtuin)을 활성화시킨다.

또한, 폴리페놀은 에너지 소비를 촉진하고 체내 지방 흡수를 억제하기 때문에 마치 운동을 한 것과 같은 효과를 내고, 체중 감량에 도움을 준다.

또한 폴리페놀이 활성화시킨 '시르투인'은 세포를 염증으로부터 방어하고 신진대사를 촉진하며 세포의 노화 속도를 늦추는데 도움을 주는 역할을 한다.

결국, 서트푸드 다이어트를 통해 건강해지면서 다이어트 효과까지 누릴 수 있다는 뜻이다.

서트푸드로는 케일, 셀러리, 루꼴라, 적양파, 파슬리, 콩, 브로콜리, 콜리플라워, 강황 등 채소와 딸기, 블루베리, 레몬, 풋사과, 적포도, 오렌지, 석류 등의 과일이 있다.

이 외에도 레드 와인, 커피, 녹차, 홍차, 엑스트라 버진 올리브오일, 메밀, 호두, 다크 초콜릿 등도 포함된다.