주방 화재 예방하기

얼마 전 필자의 가족들이 외출 전 인덕션에 음식을 올려놓고 외출해 집 안에 화재가 나려 했던 적이 있다. 이와 같이 집안에 화재 등의 사고가 날 뻔한 일을 겪어 본 적이 있을 것이다.  

이러한 사고가 나지 않게 하려먼 먼저 부엌 조리기구 옆이나 근처에 기름 등의 발열성 물질을 놓지 않고 바로 치워야 한다. 또한 조리중 절대 자리를 떠나지 않고 떠날 일이 있다면 꼭 전원을 끄거나 발열을 멈추어야 한다. 마지막으로, 불이 났을 때는 물을 붓지 말고 채소류를 넣고 뚜껑을 

덮어 공기를 차단해야 한다.  이러한 조리 수칙을 지켜서 모두 안전한 요리를 했으면 좋겠다.